Menu Pasqua senza glutine:

Quando si parla di Pasqua, ogni regione, da nord a sud, propone piatti tipici che non possono assolutamente mancare nel menu, e uno di questi è certamente la pasta fresca. Anche chi è celiaco può assaporare la bontà della tradizione, creando un menu di Pasqua completamente gluten free e lactose free. Per questo, abbiamo pensato a qualche proposta per un menu di Pasqua senza glutine, con primi piatti semplici ma d’effetto, perfetti da condividere in famiglia.

I primi piatti senza glutine che celebrano la tradizione pasquale

Il primo piatto, soprattutto a Pasqua, diventa l’occasione perfetta per gustare una pietanza che non si prepara nella quotidianità, e proprio per questo spesso si trasforma nel vero protagonista del pranzo. Che si tratti di una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione o di una rivisitazione con ingredienti di stagione, le possibilità sono tante e tutte perfette per fare festa. E sì, anche in versione senza glutine!

Tra le ricette per il pranzo di Pasqua più apprezzate troviamo le classiche lasagne, anche nelle varianti più primaverili con asparagi e carciofi, le tagliatelle al ragù oppure la pasta ripiena: dai ravioli farciti di carne ai Cappelletti al prosciutto crudo o con carne, ideali da condire con burro fuso ed erbe aromatiche o da accompagnare con un ragù tradizionale. Chi preferisce una versione vegetariana può invece scegliere i Ravioli ricotta e spinaci, perfetti con burro fuso oppure con un delicato sugo al pomodoro e basilico

Menu senza glutine per Pasqua con ingredienti di stagione

Il menu di Pasqua è l’occasione perfetta per accogliere la nuova stagione e sperimentare con le verdure che la natura ci offre: asparagi, carciofi e agretti sono solo alcuni degli ingredienti che possiamo utilizzare nei piatti di pasta che arricchiscono la nostra tavola durante questa festività.

Ad esempio, i nostri Casabelli agli asparagi sono ideali per portare in tavola un primo piatto dal sapore fresco e primaverile. Si possono preparare con un filo di olio extravergine e qualche scaglia di formaggio, perfetti per chi cerca primi piatti senza glutine semplici e adatti a un menu celiaco veloce da realizzare. In alternativa, possono essere arricchiti con una crema preparata con i gambi degli asparagi freschi e completati con le punte croccanti.

Ricette pranzo Pasqua al profumo di mare

Si sa, la carne è spesso la regina del menu di Pasqua, ma come abbiamo visto, nulla vieta di sperimentare con ingredienti diversi. Perché allora non optare per un primo piatto di pesce? I nostri Casabelli ricotta e salmone portano in tavola tutto il sapore del mare in un formato gustoso, perfetto anche per chi cerca un pranzo senza glutine in linea con le festività.

Per un tocco di creatività, si possono accompagnare con una leggera crema al limone e una spolverata di pistacchi croccanti.

L’importante è che, qualunque scelta di menu venga fatta, parli di convivialità, gusto e famiglia!